食材：毛豆，补充素高汤

　　制作：

　　1． 毛豆剥壳，水分洗干净，消除鲜美鲜毛沥干。疲劳

　　2． 锅内加水，美肌大火烧开。汤品毛豆放入锅中，豆汤然后加一荼匙盐大火煮5分钟。补充

　　3． 把煮好的水分毛豆，放入冰水中冰镇至凉，消除鲜美鲜毛控干水分。疲劳

　　4． 把毛豆放入榨汁机中，美肌加少许冷却的汤品素高汤，粉碎成毛豆泥。豆汤

　　5． 将步骤4的补充毛豆泥和素高汤倒入锅中，大火加热煮开，调味加盐、蘑菇精拌匀，不勾芡，倒入碗中，用熟毛豆和薄荷叶点缀即可。

(责任编辑：装机必备)